Kalau kamu lagi scroll FYP TikTok dan nemu video tentang nasi telur ceplok Pontianak viral, pasti langsung auto laper! Menu simpel satu ini emang lagi rame banget dibicarain karena walau cuma pakai tiga bahan, rasanya tuh luar biasa. Cocok banget buat anak kos, yang lagi akhir bulan, atau yang pengen menu anti ribet tapi tetap nendang di lidah.
Gak heran sih kalau banyak yang bilang ini comfort food terbaru yang siap ngalahin nasi goreng. Sekali coba, dijamin bakal balik lagi dan lagi!
Kenapa Nasi Telur Ceplok Pontianak Jadi Viral?
- Cuma tiga bahan doang tapi rasanya gak main-main
- Super simpel, bisa dimasak siapa aja bahkan yang gak biasa masak
- Rasanya unik: gurih, asin, manis, ada umami yang bikin nagih
- Cocok dimakan kapan aja: pagi, siang, malam, bahkan pas begadang
Yang bikin beda adalah saus karamelisasi kecap asin bawang putih yang meresap ke nasi panas dan telur ceploknya. Duh, nikmatnya gak main-main!
Cuma Tiga Bahan, Ini yang Kamu Butuhin
Yup, kamu gak salah baca. Untuk bikin nasi telur ceplok Pontianak viral, kamu cuma perlu tiga bahan aja:
- Telur ayam
- Bawang putih
- Kecap asin
Tentu aja plus nasi putih panas ya biar lengkap. Tapi bahan intinya cukup tiga itu doang. Simple banget, kan?
Tips: Gunakan kecap asin yang kualitasnya bagus biar rasa makin kaya. Bawang putih lokal juga lebih wangi lho!
Cara Bikin Nasi Telur Ceplok Pontianak
Langsung aja kita ke step-by-step cara masak nasi telur ceplok Pontianak yang gampang banget:
Langkah 1: Goreng Telur Ceplok
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Pecahkan telur dan goreng sampai putihnya setengah garing, kuningnya masih setengah matang (bisa disesuaikan selera).
- Angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Bikin Saus Medok
- Pakai wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak.
- Tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan dan harum.
- Masukkan kecap asin secukupnya. Aduk sampai berbuih dan agak mengental. Jangan sampai gosong!
Langkah 3: Sajikan
- Taruh nasi putih panas di piring.
- Letakkan telur ceplok di atasnya.
- Siram dengan saus bawang kecap asin tadi.
Nikmati selagi hangat, karena rasa meledak di mulut pas sausnya nyatu sama nasi dan telur!
Rasa yang Bikin Kangen
Walaupun simpel, rasa dari nasi telur ceplok Pontianak ini tuh kompleks banget. Ada:
- Asin gurih dari kecap asin
- Wangi smoky dari bawang putih goreng
- Tekstur creamy dari kuning telur
- Hangat dan nendang dari nasi yang nyerep semua bumbu
Gak heran banyak yang bilang rasanya tuh kayak nostalgia dan comforting banget. Sekali makan, pengen nambah terus!
Tips Biar Makin Enak
Mau hasilnya lebih maksimal? Nih ada beberapa trik kecil yang bisa kamu coba:
- Gunakan minyak sisa goreng telur buat tumis bawangnya, biar ada rasa telur yang nyatu
- Kalau suka pedas, bisa tambahin cabai rawit iris
- Tambahin sedikit gula pasir biar ada manis-manis dikit yang balance
- Gunakan nasi pera biar gak terlalu lembek dan sausnya nyerep pas
Topping Opsional Tapi Mantap
Kalau kamu lagi punya stok bahan tambahan di rumah, kamu bisa upgrade resep ini jadi makin naik level:
- Daun bawang cincang
- Bawang goreng
- Bon cabe tabur
- Nori atau rumput laut kering
- Mentega sedikit di nasi
Tapi inget, even tanpa topping tambahan, resep ini udah nikmat maksimal!
Kenapa Cocok Buat Anak Kos dan WFH-ers?
- Cepat banget bikinnya: gak sampai 10 menit
- Minimal alat masak: cukup wajan dan spatula
- Murah banget: total bahan bisa gak sampai 5 ribu!
- Bisa buat sarapan sampai makan malam
- Gak butuh skill masak tinggi
Pokoknya ini menu yang bisa jadi penyelamat akhir bulan, sekaligus pelipur lara saat butuh makanan yang menghangatkan hati.
FAQ – Pertanyaan yang Sering Muncul
1. Bisa pakai kecap manis?
Kurang cocok, karena kuncinya ada di kecap asin yang kasih rasa gurih khas.
2. Boleh diganti bawang bombay?
Bisa, tapi aromanya gak sekuat bawang putih. Lebih disarankan tetap pakai bawang putih cincang.
3. Telurnya harus setengah matang?
Gak harus, kamu bisa sesuaikan dengan selera. Tapi versi setengah matang kasih rasa creamy yang nikmat.
4. Nasi harus hangat?
Idealnya nasi baru matang biar saus meresap sempurna. Tapi nasi sisa juga bisa asal dihangatkan dulu.
5. Bisa dikreasikan jadi menu lain?
Banget! Tambahin topping sesuai selera atau jadikan dasar untuk nasi goreng, mie, atau rice bowl!
6. Gimana kalau gak punya kecap asin?
Kamu bisa pakai kecap asin campuran kecap manis + sedikit garam, tapi rasanya gak akan seoriginal versi Pontianak.
Penutup
Siapa bilang masakan enak itu harus ribet dan mahal? Dengan resep nasi telur ceplok Pontianak viral cuma tiga bahan, kamu bisa bikin menu sederhana yang rasanya kaya dan menggoda. Cocok buat kamu yang lagi bokek, males ribet, atau pengen makan cepet tapi tetap satisfying.
Cuma tiga bahan, proses masak super singkat, dan hasilnya? Worth every suapan! Gak heran kalau resep ini viral dan jadi comfort food sejuta umat. Sekali cobain, dijamin bakal kamu masukin ke list menu andalan harian.
